Ben je op zoek naar een unieke manier om hapjes te serveren tijdens een feestje, borrel of high tea? Met deze eetbare bladerdeeglepels combineer je elegantie en gemak. Ze zijn niet alleen een smaakvolle toevoeging aan je borrelplank, maar ook een echte eyecatcher op tafel. In dit recept laten we stap-voor-stap zien hoe je ze maakt en geven we drie heerlijke topping suggesties.
Wat heb je nodig?
Basisbenodigdheden:
- Bladerdeegvellen (ontdooid) of vers bladerdeeg
- Een echte lepel als mal
- Scherp mes
- Bakpapier
- Ovenbestendige steun (bijv. pollepel, metalen buisje of rand van een bakvorm)
Toppingsuggesties:
- Lepel 1: Brie met vijgenchutney en walnoot
- Lepel 2: Roomkaas, honing en cranberries
- Lepel 3: Pesto, Prosciutto di Parma en Grana Padano
Stap-voor-stap bereiding
Stap 1: Lepels vormen
- Rol de bladerdeegvellen uit en gebruik een echte lepel als mal.
- Snijd met een scherp mes lepels uit het deeg.
- Plaats het lepeldeel over een ovenbestendige steun (bijvoorbeeld een pollepel) zodat de karakteristieke lepelvorm behouden blijft tijdens het bakken.
Stap 2: Lepels bakken
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de deeglepels op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak ze 12-15 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Laat ze volledig afkoelen voordat je ze belegt, zodat ze stevig blijven.
Stap 3: Toppings toevoegen
-
Brie, vijgenchutney en walnoot
Smeer vijgenchutney op de lepel, leg er een plakje brie op en top met een halve walnoot. -
Roomkaas, honing en cranberries:
Voeg een toefje roomkaas toe, besprenkel met honing en garneer met cranberries. -
Pesto, prosciutto di parma en Grana Padano:
Besmeer met pesto, voeg een roosje prosciutto toe en werk af met Grana Padano-krullen.
Tip om de roosjes van Proscuitto te maken:
Vouw je plankje proscuitto dubbele en rol deze langzaam op. Trek vervolgens aan de bovenzijde de lagen voor zichtig uit elkaar.
Waarom kiezen wij voor deze bladerdeeghapjes?
- Ze bieden een creatieve presentatie van je hapjes.
- Ideaal voor kerst, oud en nieuw, verjaardagen of luxe high teas.
- Gemakkelijk aan te passen aan elk thema of smaakvoorkeur.
Probeer het zelf!
Deze bladerdeeglepels zijn een perfecte mix van smaak en stijl. Varieer met zoete of hartige toppings en creëer jouw ideale hapje. Welke combinatie ga jij proberen? Laat je inspireren en deel je creaties in de reacties!
