Een warm borrelhapje dat altijd goed scoort
Een borrelplank draait om variatie, beleving en smaak. Naast kaas, brood en dips mag een warm borrelhapje eigenlijk niet ontbreken. Deze krokante kipbites zijn daar perfect voor. Ze zijn knapperig van buiten, mals van binnen en vol smaak, zonder pittig te zijn. Precies wat je zoekt voor een borrelmoment waar iedereen van kan meegenieten.
Door het kleine formaat zijn deze kipbites ideaal om met de hand of met een prikker te pakken. Ze passen moeiteloos tussen andere borrelhapjes en maken de borrelplank net wat completer.
Waarom krokante kipbites perfect passen op een borrelplank
Krokante kipbites zijn een echte allemansvriend. Ze combineren goed met kaas, brood en verschillende sauzen en zorgen voor een fijne afwisseling met koude borrelhapjes.
- Hapklare stukjes kip
- Warm borrelhapje zonder veel voorbereiding
- Krokant en sappig tegelijk
- Zowel warm als lauwwarm lekker
- Geschikt voor jong en oud
Dit maakt krokante kipbites een ideale keuze voor een borrelplank thuis, een feestje of een gezellig weekendmoment.
Ingrediënten voor krokante kipbites
Voor ongeveer 300 gram kipfilet
Kip
- 300 g kipfilet
Paneren
- 1 ei
- 60 g bloem
Kruidige maar niet pittige kruidenmix
- 1 tl paprikapoeder
- ¾ tl knoflookpoeder
- ¾ tl uienpoeder
- ½ tl komijnpoeder
- ½ tl gedroogde oregano
- ½ tl gedroogde tijm
- ¼ tl nootmuskaat
- ½ tl zout
- ¼ tl zwarte peper
- Optioneel ½ tl milde kerrie
Om te bakken
- Zonnebloemolie of arachideolie
Zo maak je zelf krokante kipbites
- Snijd de kipfilet in kleine hapklare stukjes. Zorg dat ze ongeveer even groot zijn zodat ze gelijkmatig garen.
- Meng de bloem met alle kruiden in een ruime kom.
- Klop het ei los in een aparte kom.
- Haal de kipstukjes eerst door het bloemmengsel, daarna door het ei en vervolgens nogmaals door de bloem. Deze dubbele laag zorgt voor extra krokantheid.
- Verhit een ruime laag olie tot ongeveer 170 tot 180 graden.
- Bak de kipbites in kleine porties 3 tot 4 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
Tips voor extra krokante kipbites
- Laat de gepaneerde kip tien minuten rusten voordat je gaat bakken zodat de paneerlaag beter hecht.
- Gebruik eventueel gerookt paprikapoeder voor extra diepte in smaak.
- Bak niet te veel tegelijk zodat de olie goed op temperatuur blijft.
- Houd de kruiden mild zodat de kipbites bij iedere borrelplank passen.
Krokante kipbites serveren op de borrelplank
Leg de krokante kipbites in een klein schaaltje of direct op bakpapier op de borrelplank. Serveer met prikkers zodat ze makkelijk te pakken zijn en voeg een of meerdere sauzen toe voor extra smaakbeleving.
Deze kipbites combineren heerlijk met:
- Oude of belegen kaas
- Stokbrood of crackers
- Druiven, appel of augurk
- Aioli, honingmosterd of een frisse yoghurtdip
Warm borrelhapje met kip
Zelf krokante kipbites maken is eenvoudig en geeft veel meer smaak dan kant en klare borrelhapjes. Met een paar basisingrediënten zet je een warm borrelhapje op tafel dat perfect past bij een goed samengestelde borrelplank.
Bij Borrelplank Boetiek draait een borrelplank om balans, smaak en presentatie. Deze krokante kipbites sluiten daar naadloos bij aan en zijn een blijvende favoriet voor ieder borrelmoment.
