Een goed samengestelde borrelplank is een echte blikvanger tijdens elke borrel of feestje. Of je nu vrienden ontvangt voor een gezellig avondje, of gewoon van een ontspannen moment geniet, een smaakvolle borrelplank kan niet ontbreken. Maar wat leg je er eigenlijk op zodat je voor ieder wat wils hebt? In deze blog deel ik mijn tips voor een gevarieerde en heerlijke borrelplank. Laat me vooral weten wat jouw favoriete ingrediënten zijn in de reacties!
1. Kaas: het hart van elke borrelplank
Kaas mag natuurlijk niet ontbreken! De perfecte borrelplank heeft een goede balans tussen verschillende soorten kaas:
- Harde kazen zoals oude kaas of Parmezaanse kaas geven een stevige bite en zijn lekker pittig.
- Zachte kazen zoals brie, camembert of geitenkaas brengen een romige, milde smaak.
- Blauwe kazen zoals gorgonzola zijn voor de liefhebber van uitgesproken smaken.
Extra tip: Wist je dat het gebruik van een juist kaasmes invloed heeft op de smaak op van je kaas?
2. Vleeswaren: charcuterie voor de liefhebber
Vleeswaren zorgen voor de hartige component op je borrelplank. Wat kies jij?
- Serranoham of prosciutto geven een luxe uitstraling met hun verfijnde smaak.
- Salami of chorizo voegen een pittige twist toe.
- Voor een meer subtiele keuze kun je gaan voor rosbief of gerookte kip.
3. Brood en crackers: knapperige basis
Brood en crackers zijn essentieel om de rest van de lekkernijen op te serveren:
- Vers stokbrood of ciabatta, licht geroosterd voor extra crunch.
- Crackers zoals volkoren, of glutenvrije opties voor de variatie.
- Knäckebröd voor wie van een extra knapperige bite houdt.
Extra tip: Met ciabatta kan je ook heerlijke bruchetta's maken.
4. Smeersels en dips: voor die extra touch
Een paar lekkere dips en smeersels maken je borrelplank helemaal af:
- Hummus in verschillende smaken, zoals zongedroogde tomaat of pesto.
- Tapenade van olijven of artisjok voor een mediterraanse touch.
- Aioli of kruidenboter voor een romige smaakexplosie.
- Guacamole of salsa voor een frisse afwisseling.
Wat is jouw favoriete dip die altijd op tafel staat? Deel je recept!
Kijk ook eens hier voor de allerleukste schaaltjes.
5. Groenten en fruit: de frisse noot op je plank
Om de smaken goed in balans te houden, voeg je groenten en fruit toe:
- Druiven, vijgen of peren passen perfect bij kazen en vleeswaren.
- Cherrytomaatjes, komkommerschijfjes of paprikareepjes geven een frisse, knapperige afwisseling.
- Voor een wat zoetere toets kun je ook gedroogd fruit zoals abrikozen of vijgen toevoegen.
6. Noten en olijven: kleine smaakmakers
Deze kleine smaakmakers mogen niet ontbreken en zijn handig om de lege plekjes op te vullen zodat je plank altijd mooi gevuld is:
- Olijven (groen of zwart) zijn een klassieke toevoeging die bij vrijwel alles past.
- Noten, zoals amandelen, walnoten of pecannoten, geven een knapperige structuur en zijn heerlijk in combinatie met kaas.
- Zilveruitjes of augurkjes zorgen voor een frisse, zure tegenhanger.
Wat is jouw ultieme borrelplank combinatie?
Er zijn eindeloos veel mogelijkheden om een borrelplank samen te stellen, en iedereen heeft zo zijn eigen favorieten. Daarom ben ik benieuwd: wat leg jij op jouw perfecte borrelplank? Heb je nog tips of bijzondere ingrediënten die ik niet heb genoemd? Laat een reactie achter hieronder en inspireer anderen met jouw smaakvolle ideeën!
Heb je inspiratie opgedaan? Deel deze blog met je vrienden en laat ze ook hun ideale borrelplank samenstellen!